Невелике село Ла-Кот-о-Фе затишно розташувалося за великим сосновим бором глибоко в серці швейцарської частини гір кантона Юра. Саме тут у 1874 році розпочалася історія Будинку Piaget.

Жорж Едуард Піаже заснував сімейний бізнес, який йому допомагали 14 дітей-підмайстрів. Коли цього стало недостатньо, до процесу підключилися місцеві жителі, об'єднані сильними общинними зв'язками та загальними цінностями: скромність, здоровий глузд, мудрість, наполеглива і старанна праця. У 1940-х роках сімейну справу продовжив його син, який дав ім'я бренду.

Відповідно до сімейного девізу «Завжди перевершувати самого себе», кожне покоління династії відіграло свою роль, зробивши внесок у скарбницю технічних та художніх методів Piaget. Валентин, онук засновника, був ініціатором створення у 1956 році першого у світі надтонкого годинникового механізму – знаменитої моделі із ручним заводом 9P. Через чотири роки розробка найтоншого годинникового механізму з автоматичним заводом 12Р товщиною всього 2,3 мм призвела до того, що Piaget був вписаний в книгу рекордів Гіннеса як творець найтоншого в світі годинникового механізму з автоматичним заводом. Приблизно водночас фірма Piaget почала також застосовувати кварц у годинникових механізмах, які мали приголомшливий успіх. Кульмінацією цього процесу в середині 1970-х років стало патентування моделі 7Р - найменшого кварцового годинникового механізму свого роду.

Сьогодні годинник фірми Piaget, як і раніше, відрізняє надтонкі годинникові механізми, що надають витворам компанії витончену елегантність. Як і в минулому, кожен годинниковий механізм ретельно збирається в сімейних майстернях в Ла-Кот-о-Фе, у тому числі, годинниковий механізм з турбійоном - стрункий 3,5-міліметровий механізм, запущений у виробництво в 2002 році і є найтоншим в світі. У своєму постійному пошуку досконалості фірма Piaget прийняла у 1957 році зухвале рішення використовувати у виробництві лише дорогоцінні метали, що допомогло набути виняткового досвіду обробки золота та платини. Унікальні ремінці з дротяної сітки, що миттєво впізнаються завдяки своїй оригінальності, ознаменували прорив у нову сферу, в якій компанія незабаром стала домінувати: винахід, розробка та вдосконалення невідомих раніше способів обробки дорогоцінних металів для обробки дорогих хронометрів. Незабаром годинник Piaget перетворився на ефектні прикраси, а трохи пізніше – на ювелірні витвори мистецтва завдяки використанню алмазів. До 1969 року Piaget могла впевнено назвати себе «Найкращим годинникарем і ювеліром» – цей титул визначив світле майбутнє ювелірних годинників.

Сьогодні, хоча механізми Piaget, як і раніше, розробляються і виготовляються в Ла-Кот-о-Фе, з 2001 року складання та оздоблення годинників здійснюється на розташованому поблизу Женеви спеціалізованому підприємстві, обладнаному за останнім словом техніки. На цьому підприємстві працюють фахівці понад 20 різних професій годинникарів та ювелірів. З моменту відкриття це відділення Piaget стало головною майстернею Женеви із виготовлення розкішних ювелірних виробів.