Hublot з гордістю оголошує Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo), одного з найвизнаніших шеф-кухарів світу, своїм новим Другом бренду. Поряд із дружиною Алехандрою Флорес, Вальєхо заснував ресторан Quintonil, який протягом більше десятиріччя ткав діалог між пам'яттю та авангардом мексиканської кухні, підносячи свою кулінарну візію до найвищих міжнародних стандартів. У 2025 році Quintonil отримав дві зірки Мішлен та посів третє місце в рейтингу The World’s 50 Best Restaurants, утвердивши свою позицію як глобальну гастрономічну віху.

Переможець премії Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022 — єдиної нагороди, за яку голосують колеги-шефи в рамках The World’s 50 Best Restaurants — Вальєхо колеги вважають однією з найвпливовіших кулінарних фігур сьогодення. Його робота втілює філософію «Мистецтва Ф'южн» (Art of Fusion) Hublot: поєднання традиції та сучасності, точності та творчості, інновацій та поваги до витоків.

Завдяки цьому партнерству Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo) приєднується до міжнародної родини шефів-амбасадорів Hublot, ділячи сцену з іншими всесвітньо відомими гастрономічними талантами, які, як і він, підносять свою майстерність до рівня мистецтва.

«Для мене час — найцінніший інгредієнт: саме він дозволяє ідеї дозріти, а страві досягти ідеальної точки. Hublot розуміє цю цінність і переносить її в годинникарство з точністю та пристрастю, які мене надихають». — Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo)

«Хорхе Вальєхо — справжній майстер Мистецтва Ф'южн у гастрономії: він поєднує кулінарну спадщину Мексики з сучасним баченням, що трансцендує кордони. Ми пишаємося тим, що вітаємо його в родині Hublot, і разом прославляємо мистецтво, інновації та час». — Жульєн Торнар (Julien Tornare), генеральний директор Hublot

 

 

Издания
IMAGE Lionel a Marca
Thursday, 01 August 2024
Ліонель а Марка (Lionel a Marca) очолює Будинок Breguet з 2021 року. Він – годинниковий... Read More...
IMAGE Abraham-Louis Perrelet
Tuesday, 09 May 2023
АБРАХАМ-ЛУЇ ПЕРЛЕ (Abraham-Louis Perrelet, 1729 - 1826). Народився 9 січня 1729 року в крихітному... Read More...
IMAGE Steven M. Holtzman
Tuesday, 21 May 2024
З перших кроків у сімейному бізнесі – компанії Gruen Watch Company (однієї з найстаріших... Read More...
IMAGE Charles Édouard Guillaume
Monday, 13 May 2024
ШАРЛЬ ЕДУАРД ГІЛЬОМ (Charles Édouard Guillaume, 1861 - 1938), швейцарський фізик. Народився 15... Read More...
IMAGE Svend Andersen
Thursday, 01 June 2023
СВЕН АНДЕРСЕН (Svend Andersen) – один із засновників академії. Цей майстер знаходиться в... Read More...
IMAGE Феодосий Михайлович Федченко
Sunday, 21 May 2023
ФЕОДОСІЙ МИХАЙЛОВИЧ ФЕДЧЕНКО (16 квітня 1911 р., село Бобровиця, Київська губернія,... Read More...
IMAGE Ганс Вільсдорф і його дар передбачення
Monday, 15 April 2024
Нечасто народжуються люди, про яких можна сказати, що вони йдуть у ногу з часом і... Read More...
IMAGE Daniel Roth
Sunday, 21 May 2023
Оцінити те, наскільки Даніель Рот був поглинений пристрастю до вартового справи,... Read More...
IMAGE Antoni Norbert Patek
Tuesday, 02 May 2023
АНТОНІЙ НОРБЕРТ ПАТЕК (поль. Antoni Norbert Patek, фр. Antoine Norbert de Patek; 14 травня 1811, Пяски - 1... Read More...
IMAGE Эксклюзивное интервью с СЕО BVLGARI Жан-Кристоф Бабеном
Friday, 17 November 2023
Карантин не повод отказываться от интересных бесед. Нам удалось взять интервью у... Read More...