Hublot з гордістю оголошує Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo), одного з найвизнаніших шеф-кухарів світу, своїм новим Другом бренду. Поряд із дружиною Алехандрою Флорес, Вальєхо заснував ресторан Quintonil, який протягом більше десятиріччя ткав діалог між пам'яттю та авангардом мексиканської кухні, підносячи свою кулінарну візію до найвищих міжнародних стандартів. У 2025 році Quintonil отримав дві зірки Мішлен та посів третє місце в рейтингу The World’s 50 Best Restaurants, утвердивши свою позицію як глобальну гастрономічну віху.

Переможець премії Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022 — єдиної нагороди, за яку голосують колеги-шефи в рамках The World’s 50 Best Restaurants — Вальєхо колеги вважають однією з найвпливовіших кулінарних фігур сьогодення. Його робота втілює філософію «Мистецтва Ф'южн» (Art of Fusion) Hublot: поєднання традиції та сучасності, точності та творчості, інновацій та поваги до витоків.

Завдяки цьому партнерству Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo) приєднується до міжнародної родини шефів-амбасадорів Hublot, ділячи сцену з іншими всесвітньо відомими гастрономічними талантами, які, як і він, підносять свою майстерність до рівня мистецтва.

«Для мене час — найцінніший інгредієнт: саме він дозволяє ідеї дозріти, а страві досягти ідеальної точки. Hublot розуміє цю цінність і переносить її в годинникарство з точністю та пристрастю, які мене надихають». — Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo)

«Хорхе Вальєхо — справжній майстер Мистецтва Ф'южн у гастрономії: він поєднує кулінарну спадщину Мексики з сучасним баченням, що трансцендує кордони. Ми пишаємося тим, що вітаємо його в родині Hublot, і разом прославляємо мистецтво, інновації та час». — Жульєн Торнар (Julien Tornare), генеральний директор Hublot

 

 

Издания
IMAGE Феодосий Михайлович Федченко
Sunday, 21 May 2023
ФЕОДОСІЙ МИХАЙЛОВИЧ ФЕДЧЕНКО (16 квітня 1911 р., село Бобровиця, Київська губернія,... Read More...
IMAGE Abraham-Louis Perrelet
Tuesday, 09 May 2023
АБРАХАМ-ЛУЇ ПЕРЛЕ (Abraham-Louis Perrelet, 1729 - 1826). Народився 9 січня 1729 року в крихітному... Read More...
IMAGE Thomas Earnshaw мастер хронометров
Friday, 02 February 2024
4 февраля 1749 года родился английский часовщик, который, следуя более ранней... Read More...
IMAGE Edmund Beckett Denison Grimthorpe
Tuesday, 20 June 2023
ЕДМУНД ДЕНІСОН ГРІМТОРП, (Edmund Beckett Denison Grimthorpe, 12.05.1816–12.04.1905), англійський юрист,... Read More...
IMAGE Svend Andersen
Thursday, 01 June 2023
СВЕН АНДЕРСЕН (Svend Andersen) – один із засновників академії. Цей майстер знаходиться в... Read More...
IMAGE Georg Bartkowiak
Sunday, 21 May 2023
Георг Бартковяк (Georg Bartkowiak, народився 1968 року). Його високі вимоги до якості,... Read More...
IMAGE Gustav Becker
Wednesday, 21 June 2023
Густав Беккер (Gustav Becker) народився в Сілезії 2 травня 1819 року.В 1837 Беккер закінчив... Read More...
IMAGE ТОМАС РУССЕЛЬ
Monday, 10 July 2023
Властиві Томасу Русселеві необмежена фантазія і творчий підхід, а також... Read More...
IMAGE Управляющим директором часового подразделения Montblanc стал Лоран Лекамп
Friday, 08 March 2024
Будинок Montblanc призначив Лорана Лекампа керуючим директором вартового підрозділу... Read More...
IMAGE Vincent Calabrese
Wednesday, 19 June 2024
ВІНСЕНТ КАЛАБРЕЗЕ (Vincent Calabrese) заснував академію разом зі Свеном Андерсеном.... Read More...