Hublot з гордістю оголошує Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo), одного з найвизнаніших шеф-кухарів світу, своїм новим Другом бренду. Поряд із дружиною Алехандрою Флорес, Вальєхо заснував ресторан Quintonil, який протягом більше десятиріччя ткав діалог між пам'яттю та авангардом мексиканської кухні, підносячи свою кулінарну візію до найвищих міжнародних стандартів. У 2025 році Quintonil отримав дві зірки Мішлен та посів третє місце в рейтингу The World’s 50 Best Restaurants, утвердивши свою позицію як глобальну гастрономічну віху.

Переможець премії Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022 — єдиної нагороди, за яку голосують колеги-шефи в рамках The World’s 50 Best Restaurants — Вальєхо колеги вважають однією з найвпливовіших кулінарних фігур сьогодення. Його робота втілює філософію «Мистецтва Ф'южн» (Art of Fusion) Hublot: поєднання традиції та сучасності, точності та творчості, інновацій та поваги до витоків.

Завдяки цьому партнерству Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo) приєднується до міжнародної родини шефів-амбасадорів Hublot, ділячи сцену з іншими всесвітньо відомими гастрономічними талантами, які, як і він, підносять свою майстерність до рівня мистецтва.

«Для мене час — найцінніший інгредієнт: саме він дозволяє ідеї дозріти, а страві досягти ідеальної точки. Hublot розуміє цю цінність і переносить її в годинникарство з точністю та пристрастю, які мене надихають». — Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo)

«Хорхе Вальєхо — справжній майстер Мистецтва Ф'южн у гастрономії: він поєднує кулінарну спадщину Мексики з сучасним баченням, що трансцендує кордони. Ми пишаємося тим, що вітаємо його в родині Hublot, і разом прославляємо мистецтво, інновації та час». — Жульєн Торнар (Julien Tornare), генеральний директор Hublot

 

 

Издания
IMAGE Vincent Calabrese
19.06.2024
ВІНСЕНТ КАЛАБРЕЗЕ (Vincent Calabrese) заснував академію разом зі Свеном Андерсеном.... Read More...
IMAGE Константин Юрьевич Чайкин
21.05.2023
Чайкін Костянтин Юрійович (23.11.1975), винахідник і годинниковий майстер. З 2003 року... Read More...
IMAGE Steven M. Holtzman
21.05.2024
З перших кроків у сімейному бізнесі – компанії Gruen Watch Company (однієї з найстаріших... Read More...
IMAGE Abraham-Louis Perrelet
09.05.2023
АБРАХАМ-ЛУЇ ПЕРЛЕ (Abraham-Louis Perrelet, 1729 - 1826). Народився 9 січня 1729 року в крихітному... Read More...
IMAGE Antoni Norbert Patek
02.05.2023
АНТОНІЙ НОРБЕРТ ПАТЕК (поль. Antoni Norbert Patek, фр. Antoine Norbert de Patek; 14 травня 1811, Пяски - 1... Read More...
IMAGE Gustav Becker
21.06.2023
Густав Беккер (Gustav Becker) народився в Сілезії 2 травня 1819 року.В 1837 Беккер закінчив... Read More...
IMAGE Abraham-Louis Bréguet
01.05.2024
АБРАХАМ (АВРААМ) ЛУЇ БРЕГЕ, (фр. Abraham-Louis Bréguet, 10.01.1747 – 17.09.1823), французький... Read More...
IMAGE Jean-Christophe Babin
22.05.2023
Jean-Christophe Babin - Group CEO - Bvlgari - Geneva Watch Days vs. Basel, plans for 2021 global watch eventThe Geneva Watch Days is a central... Read More...
IMAGE Эксклюзивное интервью с СЕО BVLGARI Жан-Кристоф Бабеном
17.11.2023
Карантин не повод отказываться от интересных бесед. Нам удалось взять интервью у... Read More...
IMAGE Louis-Ulysse Chopard
17.06.2023
4 травня 1836 року у годинникаря проживає в селі Сонвільє - Фелісьєна Шопар... Read More...