Hublot з гордістю оголошує Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo), одного з найвизнаніших шеф-кухарів світу, своїм новим Другом бренду. Поряд із дружиною Алехандрою Флорес, Вальєхо заснував ресторан Quintonil, який протягом більше десятиріччя ткав діалог між пам'яттю та авангардом мексиканської кухні, підносячи свою кулінарну візію до найвищих міжнародних стандартів. У 2025 році Quintonil отримав дві зірки Мішлен та посів третє місце в рейтингу The World’s 50 Best Restaurants, утвердивши свою позицію як глобальну гастрономічну віху.

Переможець премії Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022 — єдиної нагороди, за яку голосують колеги-шефи в рамках The World’s 50 Best Restaurants — Вальєхо колеги вважають однією з найвпливовіших кулінарних фігур сьогодення. Його робота втілює філософію «Мистецтва Ф'южн» (Art of Fusion) Hublot: поєднання традиції та сучасності, точності та творчості, інновацій та поваги до витоків.

Завдяки цьому партнерству Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo) приєднується до міжнародної родини шефів-амбасадорів Hublot, ділячи сцену з іншими всесвітньо відомими гастрономічними талантами, які, як і він, підносять свою майстерність до рівня мистецтва.

«Для мене час — найцінніший інгредієнт: саме він дозволяє ідеї дозріти, а страві досягти ідеальної точки. Hublot розуміє цю цінність і переносить її в годинникарство з точністю та пристрастю, які мене надихають». — Хорхе Вальєхо (Jorge Vallejo)

«Хорхе Вальєхо — справжній майстер Мистецтва Ф'южн у гастрономії: він поєднує кулінарну спадщину Мексики з сучасним баченням, що трансцендує кордони. Ми пишаємося тим, що вітаємо його в родині Hublot, і разом прославляємо мистецтво, інновації та час». — Жульєн Торнар (Julien Tornare), генеральний директор Hublot

 

 

Издания
IMAGE Abraham-Louis Perrelet
09.05.2023
АБРАХАМ-ЛУЇ ПЕРЛЕ (Abraham-Louis Perrelet, 1729 - 1826). Народився 9 січня 1729 року в крихітному... Read More...
IMAGE Майкл Мерфи
03.04.2024
Майкл Мерфі (Michael Murphy, 22 березня 1975) – американський художник, найбільш відомий... Read More...
IMAGE ТОМАС РУССЕЛЬ
10.07.2023
Властиві Томасу Русселеві необмежена фантазія і творчий підхід, а також... Read More...
IMAGE Мики Элита (Miki Eleta) не часовщик, но создатель уникальных часов часов
18.07.2023
Народившись у Боснії-Герцоговині 1950 року, Мікі Еліта (Miki Eleta) у семирічному віці... Read More...
IMAGE Charles Édouard Guillaume
13.05.2024
ШАРЛЬ ЕДУАРД ГІЛЬОМ (Charles Édouard Guillaume, 1861 - 1938), швейцарський фізик. Народився 15... Read More...
IMAGE Louis-Ulysse Chopard
17.06.2023
4 травня 1836 року у годинникаря проживає в селі Сонвільє - Фелісьєна Шопар... Read More...
IMAGE Abraham-Louis Bréguet
01.05.2024
АБРАХАМ (АВРААМ) ЛУЇ БРЕГЕ, (фр. Abraham-Louis Bréguet, 10.01.1747 – 17.09.1823), французький... Read More...
IMAGE Управляющим директором часового подразделения Montblanc стал Лоран Лекамп
08.03.2024
Будинок Montblanc призначив Лорана Лекампа керуючим директором вартового підрозділу... Read More...
IMAGE MICHEL PARMIGIANI
01.05.2023
2 грудня 1950 року У швейцарському місті Куве (Couvet), розташованому в долині Валь де... Read More...
IMAGE Svend Andersen
01.06.2023
СВЕН АНДЕРСЕН (Svend Andersen) – один із засновників академії. Цей майстер знаходиться в... Read More...